کیک پرتقالی بدون نیاز به فر

آشپزی

کیک پرتقالی بدون نیاز به فر

این کیک توی قابلمه نچسب (چدن و تفلن و ...فرقی نمیکنه) درست میشه و میتونید به جای آب پرتقال شیر بریزید.



مواد لازم :

آرد: 2 لیوان (منظورم از لیوان در تمام پستها همون لیوانای دسته داره که همه جا هست)

شکر: 1 لیوان

آب پرتقال یا شیر : 1 لیوان

وانیل : یک هشتم قاشق چایخوری

بکینگ پودر: 2 قاشق مربا خوری

تخم مرغ : 2 عدد

روغن مایع برای سرخ کردن : اونقدر که کف ظرفتون رو بگیره

طرز پخت :اول 2 تا تخم مرغ رو با شکر خوب هم بزنید (با هم زن دستی کافیه).بعد آب پرتقال و وانیل رو اضافه کنیدو هم بزنید و بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو از الک رد کنید یا با تکان دادن بریزید که هوا وارد شه و آرد یکجا و کوپه ای نریزه که پسته پسته شه.
حالا روغن رو در حدی داغ کنید که قابلمه داغ شه نه اینکه روغن جلزولز کنه.خمیر رو بریزید و در قابلمه رو کیپ کنید.بهتره که دم کنی بذارید که حسابی داغ بمونه و بخار بیرون نیاد.درش رو هم باز نکنید.زیرشو کم کنید در حدی که برنجو دم میذارید.
بعد از حدود نیم ساعت درو نیمه باز کنید و با چنگال تست کنید و اگه روی کیک خودشو کامل گرفته بود یک سینی یادرقابلمه رو چرب کنید و بذارید روش و برگردونید تا طرف دیگش سرخ شه .
موقع برگردوندن اگه دیدید کف قابلمه خیلی خشکه یه کوچولو روغن بریزید تا طرف دیگه کیکم خوشرنگ شه.این طرفش خیلی زود سرخ میشه سرش واستید نسوزه حدود 4 - 5 دقیقه طول میکشه.

نوش جون