ماهی، چگونه خرید کنیم، چگونه تمیز کنیم

مواد غذایی

ماهی یه غذای سالم و فوق العاده است. اما خیلی از ما شناخت کافی برای خرید یه ماهی خوب و روشهای پاک کردن اون رو نمی دونیم.

شاید این 7 نکته کمکمون کنه

1- اگه ماهی فلس دار رو 1 ساعت در آب نیم گرم و نمک بگذارید, فلس هاش راحت کنده میشه و فلس ها در حین پاک کردن به هر سو پرتاب نمیشه.

2- نوک انگشتهاتون رو کمی نمک بمالید تا ماهی در حین پاک کردن از دستتون لیز نخوره.

3- خواباندن ماهی منجمد شده در شیر باعث از بین رفتن بوی یخ زدگی ماهی میشود و طعم تازگی به آن می بخشد.

4- ماهی را همیشه اول از قسمت گوشت در تابه سرخ کنید. نه پوست.

5- برای خرید ماهی دقت کنید که ماهی تازه آبشش قرمز خوشرنگ باشد. نه سیاه.

6- ماهی تازه چشمهایی شفاف و برجسته دارد.

7-با انگشت روی ماهی کمی فشار بدهید. اگر فرو رفت و بالا بر نگشت ماهی تازه نیست.