خواص موز رسیده بیشتر از موز زرد و سالم

مواد غذایی

قدیم ها وقتی موزها روشون لکه های سیاه می افتاد , اونها رو دور می انداختیم به خیال اینکه خراب شدن . موز خوب از نظر ما موزی بود زرد ؛ بدون خال های سیاه و مایل به سبز . این موز خیلی خوب بود و همیشه سوا میکردیم تا چنین موزی بخریم . بخصوص موزهای سبز رو میخریدیم که دیرتر سیاه بشن . اما تازگی ها اعلام شده موزهای رسیده و سیاه شده , چنان خواص معجزه آسایی دارن که باعث جلوگیری از سرطان در بدن انسان میشن .
ماده ای که در موز رسیده و سیاه شده تولید میشه و البته در موز معمولی هم هست اما در این موزها هشت برابر بیشتره فاکتوری هست به اسم , Tumor Nectosis Factor .

بجز اینها , جالبه بدونید موزی که رسیده باشه و پوستش سیاه شده باشه , قند خیلی زیادی داره , اما کالریش کم هست . برعکس موزی که نارس باشه , کالری بسیار بالایی داره . همچنین افرادی که با خوردن موز یبوست میگیرن , بهتره از موز سیاه شده استفاده کنن چون موز رسیده شکم رو کار می اندازه اما موز سفت و سبز , شکم رو سفت میکنه و باعث یبوست میشه !
خوردن موز هم اصولی داره که باید رعایت بشه .
میگن ورزشکارها باید حتمن موز بخورن . اما ورزشکارهای ما موز رو بعد از تمرین میخورن و این یک اشتباه بزرگه . موز از زمان خورده شدن تا زمان آزاد کردن انرژی , به دو ساعت زمان نیاز داره . در واقع دو ساعت طول میکشه تا انرژی موز در بدن آزاد بشه .
با اینکه وقتی موز میخورین , احساس گرسنگی بهتون دست میده , اما این ظاهر قضیه ست و زمانیکه شروع به فعالیت بدنی میکنید , تازه میفهمین که انرژی بدنتون تقریبن ثابت باقی می مونه تا مدتی طولانی . خیلی از ورزشکارهای حرفه ای , پیش از شروع مسابقات ورزشی , هیچ غذایی نمیخورن و تنها یک عدد موز میخورن .
برای سیاه کردن پوست موز هم نباید اون رو روی زمین یا توی ظرف میوه یا توی یخچال قرار داد . چون به سرعت پوست موز سیاه میشه و این موز ارزش تغذیه ای نداره . برای اینکه موز به نهایت رسیدگی برسه , باید اونو از جایی آویزون کرد . موز اگر با زمین تماس داشته باشه به سرعت سیاه رنگ میشه اما کامل نمیرسه
اما موز وقتی از جایی آویخته باشه , یک هفته طول میکشه تا روی پوستش لکه های سیاه رنگ ظاهر بشه و کم کم رو به سیاهی بذاره . در واقع در دمای 10 تا 15 درجه بالای صفر دو هفته طول میکشه تا موز به نهایت رسیدگی برسه ! یکی از ساده ترین کارها اینه که از یک چوب لباسی استفاده کنید و خوشه موز رو بهش آویزون کنید . به همین سادگی ... پس از یک هفته این موز قابل خوردن میشه